製品紹介

「調理に楽しさ、暮らしにごちそうをデザインする」をコンセプトに、
刃物からプラスチック製品にいたるまでの多様な製品をお取り扱いしております。
三条刃物伝承の技術をベースに、140年前の創業から変わることのないモノづくりへの
思いを込めた製品の一部をご紹介いたします。

ヴェルダン

フラットフォルムが美しい、オールステンレスシリーズ。
  • 職人の手による水研ぎ刃付け。切れ味、持続性に優れています。
  • 流れるフォルムが優しく手になじみ、継ぎ目のない一体成形の清潔仕様。
  • 三徳包丁

    ヴェルダン三徳包丁
    OVD-11

    刃渡り:165mm 全長:295mm 重量:130g 板厚:1.8mm 価格:¥3,000(税別)

  • 牛刀185mm

    ヴェルダン牛刀185mm
    OVD-12

    刃渡り:185mm 全長:315mm 重量:130g 板厚:1.8mm 価格:¥3,000(税別)

  • ペティ

    ヴェルダンペティ
    OVD-13

    刃渡り:125mm 全長:235mm 重量:75g 板厚:1.8mm 価格:¥2,500(税別)

  • ミドル三徳

    ヴェルダンミドル三徳
    OVD-14

    刃渡り:145mm 全長:255mm 重量:85g 板厚:1.8mm 価格:¥2,500(税別)

  • 出刃包丁150mm

    ヴェルダン出刃包丁150mm
    OVD-15

    刃渡り:150mm 全長:290mm 重量:200g 板厚:4.0mm 価格:¥3,500(税別)

  • 柳刃包丁210mm

    ヴェルダン柳刃包丁210mm
    OVD-16

    刃渡り:210mm 全長:340mm 重量:150g 板厚:3.0mm 価格:¥3,500(税別)

  • パンスライサー

    ヴェルダンパンスライサー
    OVD-17

    刃渡り:225mm 全長:345mm 重量:110g 板厚:1.8mm 価格:¥2,000(税別)

  • 中華包丁

    ヴェルダン中華包丁
    OVD-172

    刃渡り:180mm 全長:325mm 重量:375g 板厚:2.5mm 価格:¥4,000(税別)

  • 麺切り包丁

    ヴェルダン麺切り包丁
    OVD-173

    刃渡り:215mm 全長:230mm 重量:305g 板厚:2.0mm 価格:¥4,000(税別)

  • 子供包丁

    ヴェルダン子供包丁
    OVD-021

    刃渡り:130mm 全長:245mm 重量:100g 板厚:1.8mm 価格:¥2,300(税別)

角馬

プロも満足のロングセラー商品。優れた切れ味と抜群の使い良さが魅力です。
  • 本研ぎ水砥刃付。切れ味、持続性に優れ、使い良さも抜群です。
  • 職人による鋭角な刃付け仕様のため、切込みに優れています。丈夫な3本鋲止め仕様。
  • 三徳包丁

    角馬三徳包丁
    TU-9001

    刃渡り:170mm 全長:295mm 重量:140g 板厚:2.0mm 価格:¥4,300(税別)

  • 薄刃包丁

    角馬薄刃包丁
    TU-9002

    刃渡り:165mm 全長:290mm 重量:150g 板厚:2.0mm 価格:¥4,300(税別)

  • 牛刀180mm

    角馬牛刀180mm
    TU-9003

    刃渡り:180mm 全長:305mm 重量:140g 板厚:2.0mm 価格:¥4,300(税別)

  • 牛刀210mm

    角馬牛刀210mm
    TU-9004

    刃渡り:210mm 全長:335mm 重量:160g 板厚:2.0mm 価格:¥4,700(税別)

  • 牛刀240mm

    角馬牛刀240mm
    TU-9005

    刃渡り:240mm 全長:365mm 重量:210g 板厚:2.3mm 価格:¥5,500(税別)

  • 牛刀270mm

    角馬牛刀270mm
    TU-9006

    刃渡り:270mm 全長:405mm 重量:240g 板厚:2.3mm 価格:¥6,300(税別)

  • 牛刀300mm

    角馬牛刀300mm
    TU-9007

    刃渡り:300mm 全長:435mm 重量:250g 板厚:2.3mm 価格:¥7,000(税別)

  • ペティナイフ125mm

    角馬ペティナイフ125mm
    TU-9008

    刃渡り:125mm 全長:230mm 重量:70g 板厚:2.0mm 価格:¥3,300(税別)

  • ペティナイフ150mm

    角馬ペティナイフ150mm
    TU-9009

    刃渡り:150mm 全長:250mm 重量:80g 板厚:2.0mm 価格:¥3,600(税別)

  • 骨スキ

    角馬骨スキ
    TU-9010

    刃渡り:145mm 全長:270mm 重量:170g 板厚:3.0mm 価格:¥5,000(税別)

  • ガラスキ

    角馬ガラスキ
    TU-9011

    刃渡り:175mm 全長:295mm 重量:200g 板厚:3.0mm 価格:¥5,500(税別)

  • 筋引240mm

    角馬筋引240mm
    TU-9012

    刃渡り:240mm 全長:360mm 重量:110g 板厚:2.0mm 価格:¥5,700(税別)

  • 筋引270mm

    角馬筋引270mm
    TU-9013

    刃渡り:270mm 全長:390mm 重量:120g 板厚:2.0mm 価格:¥6,700(税別)

  • 出刃包丁

    角馬出刃包丁
    TU-6005

    刃渡り:150mm 全長:280mm 重量:190g 板厚:3.6mm 価格:¥4,200(税別)

  • 柳刃包丁

    角馬柳刃包丁
    TU-6006

    刃渡り:230mm 全長:350mm 重量:140g 板厚:3.0mm 価格:¥3,800(税別)

雲竜

優美な霞模様から繰り出される技の数々。
  • 日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで作り出される優美な霞模様。
  • コバルトを配合した高品質刃物鋼V金10号を使用し、硬度が高く長切れします。
  • 三徳包丁

    雲竜三徳包丁
    UNR-01

    刃渡り:170mm 全長:305mm 重量:150g 板厚:2.0mm 価格:¥15,000(税別)

  • ミドル三徳包丁

    雲竜ミドル三徳包丁
    UNR-02

    刃渡り:160mm 全長:285mm 重量:150g 板厚:2.0mm 価格:¥13,000(税別)

  • ペティナイフ120mm

    雲竜ペティナイフ120mm
    UNR-03

    刃渡り:120mm 全長:225mm 重量:65g 板厚:2.0mm 価格:¥12,000(税別)

  • 牛刀210mm

    雲竜牛刀210mm
    UNR-05

    刃渡り:210mm 全長:350mm 重量:173g 板厚:2.0mm 価格:¥18,000(税別)

  • パンスライサー

    雲竜パンスライサー
    UNR-06

    刃渡り:210mm 全長:360mm 重量:155g 板厚:2.0mm 価格:¥18,000(税別)

専用包丁

様々な調理場面で役に立つ包丁シリーズ
  • 「使い心地の良さ」をキーワードに、ご家庭での使用用途にあわせた設計仕様。
  • ご家庭の調理シーンごとに商品をラインアップ。
  • 中華包丁 華厨軒

    中華包丁 華厨軒
    CUK-01

    刃渡り:180mm 全長:295mm 重量:340g 板厚:2.5mm 価格:¥3,800(税別)

  • 中華包丁 ミドル華厨軒

    中華包丁 ミドル華厨軒
    CUK-02

    刃渡り:160mm 全長:258mm 重量:190g 板厚:2.0mm 価格:¥2,800(税別)

  • 正次 中華包丁

    正次 中華包丁
    M-18

    刃渡り:195mm 全長:310mm 重量:410g 板厚:3.0mm 価格:¥4,200(税別)

  • 麺切り包丁 麺名人

    麺切り包丁 麺名人
    MEK-01

    刃渡り:210mm 全長:330mm 重量:230g 板厚:2.0mm 価格:¥3,800(税別)

  • 麺切り包丁 ミドル麺名人

    麺切り包丁 ミドル麺名人
    MEK-02

    刃渡り:175mm 全長:260mm 重量:150g 板厚:2.0mm 価格:¥2,800(税別)

  • 大門屋 景綱作 麺切り包丁

    大門屋 景綱作 麺切り包丁
    DKT-M01

    刃渡り:215mm 全長:235mm 重量:240g 板厚:2.0mm 価格:¥3,000(税別)

  • パンサットカービン
パンスライサー

    パンサットカービン
    パンスライサー

    PM-102

    刃渡り:205mm 全長:325mm 重量:70g 板厚:1.0mm 価格:¥1,500(税別)

  • クリフォート パンケーキナイフ

    クリフォート パンケーキナイフ
    CFP-11

    刃渡り:210mm 全長:350mm 重量:70g 板厚:1.5mm 価格:¥1,300(税別)

  • もち切り すいか包丁

    もち切り すいか包丁
    MSH-01

    刃渡り:300mm 全長:440mm 重量:290g 板厚:1.5mm 価格:¥3,800(税別)

  • レッツクック こども包丁

    レッツクック こども包丁
    LTK-01

    刃渡り:130mm 全長:235mm 重量:70g 板厚:1.8mm 価格:¥1,500(税別)